Spaghetti dan bakso merupakan resep klasik comfort food yang telah dinikmati keluarga selama beberapa generasi. Hidangan ini terdiri dari mie spageti empuk yang disiram saus tomat yang kental dan gurih, di atasnya diberi bakso yang juicy. Baik Anda memasak untuk orang banyak atau sekadar mendambakan makanan yang menenangkan, spageti dan bakso pasti menjadi pilihan yang tepat.
Untuk memulai, Anda harus mengumpulkan bahan-bahannya. Untuk bakso, Anda membutuhkan daging giling, remah roti, keju Parmesan parut, bawang putih cincang, peterseli cincang, garam, merica, dan telur untuk menyatukan semuanya. Campur semua bahan tersebut menjadi satu dalam mangkuk hingga tercampur rata, lalu bentuk adonan menjadi bakso seukuran bola golf.
Selanjutnya, panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bakso ke dalam wajan dan masak hingga semua sisinya berwarna kecoklatan, sekitar 5-7 menit. Keluarkan bakso dari wajan dan sisihkan.
Dalam wajan yang sama, tambahkan bawang bombay dan bawang putih cincang, lalu tumis hingga lembut dan harum. Tambahkan sekaleng tomat tumbuk, saus tomat, dan bumbu seperti oregano, basil, garam, dan merica. Biarkan saus mendidih selama sekitar 20 menit agar bumbu bisa menyatu.
Selagi saus mendidih, masak mie spageti sesuai petunjuk kemasan hingga al dente. Tiriskan mie dan lumuri dengan sedikit minyak zaitun agar tidak saling menempel.
Setelah saus siap, masukkan kembali bakso ke dalam wajan dan biarkan mendidih di dalam saus selama beberapa menit untuk memastikan bakso matang. Sajikan bakso dan saus di atas tumpukan mie spageti dan taburi dengan tambahan keju Parmesan parut dan peterseli cincang untuk hiasan.
Spaghetti dan bakso adalah hidangan lezat dan memuaskan yang cocok untuk segala acara. Baik Anda menyajikannya untuk makan malam di hari kerja atau acara khusus, resep makanan klasik yang menenangkan ini pasti akan menyenangkan bahkan para pemakan yang paling pemilih sekalipun. Jadi lain kali Anda mencari makanan yang enak dan enak, cobalah spageti dan bakso – Anda tidak akan kecewa!